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如何挑选豆子:食品知识普及

作者:http://www.dtffood.com/ 发布于:2019/12/10 17:12:30 点击量:

1、选购豆子时,应具有该品种固有的色泽,如五谷杂粮黄豆为黄色,黑豆为黑色等,鲜艳而有光泽的是好豆子;若色泽暗淡,无光泽为劣质豆子。

2、颗粒饱满且整齐均匀,无破瓣,无缺损,无虫害,无霉变,无挂丝的为好大;颗粒瘦瘪,不完整,大小不一,有破瓣,有虫蛀,霉变的为劣质豆子。

3、用牙轻咬豆粒,发音清脆成碎粒说明豆子干燥;若发音不脆则说明豆子潮湿。

4、优质豆子具有正常的香气和口味;有酸味或霉味者质量不佳,不宜选购。

5、关于五谷膳食豆子的种类及如何挑选豆子就介绍到这里了,希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识,可以关注http://www.dtffood.com/道田坊官网。

★备注:食品知识普及,不为广告